خبر برگزاری دوره آموزشی در محل بانک مرکزی به نقل از سایت بانک :
مدرس این دوره آقای جدیدزاده یکی از افراد سرشناس در زمینه پذیرایی نوین بوده است . جدیدزاده دارای چندین سال سابقه اجرایی در زمینه آموزش پذیرایی و تالیفاتی چون مدیریت پذیرایی نوین در صنعت هتلداری، اصول سرویس دهی نوین، در این زمینه هستند.
وی در طی این دوره آموزشی به رعایت اصول بهداشت در زمینه :
شستشوی و نکات سلامت ظروف و تجهیزات - آماده سازی مواد غذایی - تفکیک محیط های آلوده و تمیز در آماده سازی - قسمت تولید انواع غذا وپیش غذا، انواع سوپ و مواد اصلی - شناخت عوامل آلوده کننده - عوامل انتقال آلودگی مواد غذایی - ضدعفونی و انگل زدایی - مرحله سالم سازی و پاکسازی سبزیجات و ... و همچنین آموزش اصول تشریفات برای میزبانان رستوران پرداخت.
|